Il granchio blu è ideale per chi ama una cucina gustosa, divertente e salutare.
Questo Prodotto è rivolto a grossisti alimenti ittici, pescherie, centri di distribuzione alimentare, ho.re.ca.
Questo prodotto si adatta anche per essere servito a grandi eventi di cerimonia, utile per creare zuppe di pesce e crostacei misti, condimento per pasta o semplicemente lessato.
Il granchio blu fa parte della famiglia dei crostacei. Si trova comunemente nelle lagune e in ambienti salmastri, ma può essere trovato anche in acque dolci e marine costiere. Questa specie di granchio è originaria delle coste atlantiche ed è molto apprezzata in cucina per la sua carne deliziosa. È stato ampiamente introdotto e acclimatato al di fuori del suo areale naturale.
questo crostaceo è presente anche nel mar mediterraneo, e si presenta dalla carne bianca, e dal carapace blu che una volta cucinato diventa di colore arancione.
Caratteristiche generali
Descrizione del prodotto Granchio blu tagliato congelato, pezzatura 150 -200 g
Nome scientifico Portunus
Tipo di prodotto Granchio intero congelato
Conservazione -18°C ± 2°C
Pescato allo Stato Fresco e Congelato
Scadenza prodotto: due anni
Packaging Busta/vassoio in plastica per alimenti
Su richiesta il packging è disponibile anche il cartone sigillato adatto al catering
plastica per alimenti
Paese di trasformazione Tunisia
Origine della materia prima Tunisia
Zona di pesca 37.2.2
Elenco degli ingredienti :100% Granchio (crostaceo) Portunus
Assenza di componenti specifici
Senza carne di maiale, Senza sale aggiunto, Senza zuccheri aggiunti, Senza solfiti aggiunti,
Etichettato non OGM
allergeni: crostacei
Modalità di utilizzo: Deve essere cotto prima del consumo
Il prodotto deve essere consumato entro 24 ore dallo scongelamento.
Modalità di Conservazione: Conservare congelato a una temperatura pari o inferiore a -18°C
Modalità di imballaggio: Cartone che contiene 8 vaschette da 1 kg etichettate singolarmente
